Detailní popis produktu

Elektrická jednoděrová fritéza s podstavnou skříní je určena pro profesionální gastronomické provozy, jako jsou restaurace, bistra, fast foody, jídelny či provozy rychlého občerstvení. Slouží k rychlé a rovnoměrné tepelné přípravě smažených pokrmů – hranolků, masa, zeleniny, ryb nebo polotovarů. Díky vysoké účinnosti ohřevu a stabilní regulaci teploty poskytuje konstantní kvalitu fritovaných pokrmů i při vysokém zatížení.

Klíčové vlastnosti

• Vysoký výkon ohřevu – topná tělesa o výkonu 12 kW zajišťují rychlý ohřev oleje a plynulý chod i při častém doplňování surovin.

• Rychlá reakce na změnu teploty – udržuje stabilní a optimální teplotu fritování pro dosažení rovnoměrně křupavých výsledků.

• Individuální ovládání – plynulá regulace teploty a intuitivní ovládací prvky umožňují snadnou práci obsluhy.

• Robustní profesionální konstrukce – celonerezové provedení odolné vůči mechanickému zatížení i dlouhodobému provozu.

• Bezpečnostní prvky – ochrana proti přehřátí, bezpečnostní vypouštěcí ventil pro snadnou a bezpečnou manipulaci s olejem.

Konstrukce & provedení

Fritéza je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli, která zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Topná tělesa jsou navržena pro efektivní přenos tepla a rychlý ohřev oleje.
Fritovací koš je niklovaný, odolný proti deformaci a korozi při dlouhodobém používání v oleji. Vnitřní komora je tepelně izolována, což minimalizuje tepelné ztráty a zvyšuje energetickou účinnost. Ergonomické ovládání umožňuje pohodlné a bezpečné nastavení teploty.

Technické parametry

• Výkon: 12 kW

• Objem nádrže: 28 l

• Počet košů: 1

• Rozměry: 400 × 900 × (850 + 120) mm

• Napájení: 380 V / 50 Hz

• Hmotnost: 59 kg

Výhody pro provoz

• Rychlá příprava pokrmů díky vysokému výkonu.

• Stabilní výsledky fritování i ve špičce.

• Snadná údržba díky nerezové konstrukci a vypouštěcímu ventilu.

• Vysoká spolehlivost a dlouhá životnost.

• Bezpečný provoz díky ochraně proti přehřátí a kvalitním materiálům.