Konvektomat - digitální - 7x GN 1/1 - vč. mycího systému

Výhody produktu

• nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci

• AirflowLogic - inteligentní cirkulace vzduchu

Provedení

• Kombinovaný konvektomat

• včetně držáku: 7 x GN 1/1

• Teplota do 270 °C

• Vnitřní sklo lze otevřít pro čištění

• Závěs dveří vpravo / klika dveří vlevo

• s miskou na kondenzát pod dvířky

• Bezpečnostní termostat

• Halogenové osvětlení

• S funkcí předehřívání a chlazení

• Výškově nastavitelné šroubovací nožičky

• Snadná montáž příslušenství

• Stohovatelné

• Testované a certifikované normy CB

Kvalita

• Tělo z ušlechtilé Nerezová ocel AISI 304

• Zaoblené vnitřní rohy

• Plastová klika dveří

• Skleněné dveře s dvojitým zasklením

Varná komora

• Výroba páry prostřednictvím řízeného přímého vstřikování

• Přímý parní systém s automatickým ovládáním 0

• Funkci páry lze zcela vypnout

• Motor s reverzací

• Obousměrný recirkulační systém

• pro 7 x GN 1/1 nádoby/ plechy

• 68 mm rozteč kolejnic

• Rovnoměrné rozložení tepla

Provoz/ovládání

• Automatický mycí systém

• 10 programovatelné fáze vaření

• 100 paměťová místa programu pro recepty

Možnosti vaření

• Vaření / pečení / dušení / grilování

• Pečení

• Napařování / Odvlhčování

• rozmrazování

• Vaření při nízkých teplotách

Připojení

• Výkon: 10,40 kW

• Elektrická připojení: 400V / 3N/PE / 50 Hz

• Toto zařízení vyžaduje trvalé připojení vody!

Rozměry

• Außenmaß B x T x H: 730 mm x 849 mm x 850 mm

Rozsah dodávky

• 7 x držáky

• Včetně mycího systému

• GN nádoba není součástí dodávky

Směrnice

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Výrobek nese označení CE.

• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám