(2 kusy) plynová konvekční pec- 1x 6x EN 60 x 40 cm a 1x 10x EN 60 x 40 cm a digestoř

Detailní popis produktu

Popis:

• Verze: plynové zařízení
• Dva konvektomaty včetně digestoře
• Plechy na pečení nejsou součástí dodávky
• Provoz na zemní plyn a propan
• Horkovzdušná pec (plynová)
• Lze kombinovat s dalšími výrobky ze série: "Jonas"
• Plynová horkovzdušná pec pro moderní technologii vaření
• Předdefinovaný standardní proces vaření
• Vysokorychlostní ventilátory (s reverzací motorů)
• Rozmanitost programů
• Digitální dotykový panel
• Integrovaný automatický mycí systém
• Ovládání dotykového panelu je hračka
• Závěs dveří vpravo / klika dveří vlevo
• Lze snadno kombinovat s kynárnou nebo jiným příslušenstvím
• Jednoduchá montáž příslušenství
• Vnitřní rám
• Led osvětlení
• Moderní využitelný objem, optimalizovaný design

Materiál

• Kompletně z nerezové oceli
• Dveře ze žáruvzdorného skla
• Rukojeť z uhlíkových vláken
• Dlouhá životnost

Prostor pro vaření

• Zaoblený prostor pro vaření
• Max. Teplota: 270 ° C
• Teplota: 70 ~ 270 ° C
• Motor se zpětným chodem 
• Optimální distribuce tepla
• GHLB664 pro 6 x EN 40 x 60 listů
• GHLB1064 pro 10 x EN 40 x 60 listů

Provoz / ovládání

• Výhledový ovládací panel
• USB port
• Import a export: vlastní programy nebo nové recepty z WEBU
• Ukládání dat HACCP

Možnosti vaření

• pečení
• Pára / odvlhčovaní
• Regenerace / udržování teploty

Připojení

• Příkon GHLB664 (plyn): 10 kW
• Příkon GHLB1064 (plyn): 16 kW / silný>

• Příkon (elektrický): 1 kW na pec

Rozměry

Detaily

Prostor pro vaření

Hodnoty připojení:

dodávka

Rozměry balení

• Šířka balení: 1160 mm
• Výška balení: 920 mm
• Hloubka balení: 1220 mm