Plynová fritéza s 2 košíkmi – 2 × 11,5 l – 11,2 kW – 600 × 650 × 480 mm

Podrobný popis

Profesionálna plynová fritéza s dvoma košmi je určená na rýchlu a efektívnu prípravu vyprážaných jedál v reštauráciách, fast foodoch, bistrách a ďalších gastronomických zariadeniach. Robustná nerezová konštrukcia je prispôsobená každodennému intenzívnemu používaniu a zároveň umožňuje jednoduchú údržbu.

Fritéza disponuje dvoma samostatnými fritovacími časťami, ktoré je možné ovládať nezávisle. Vďaka tomu je možné súčasne pripravovať rôzne druhy jedál alebo využívať len jednu časť podľa aktuálneho vyťaženia prevádzky. Vhodná pre reštaurácie s požiadavkou na vyššiu kapacitu prípravy jedál.

Hlavné vlastnosti

• 2 samostatné vane (2 × 11,5 l) pre efektívnu prevádzku
• 2 fritovacie koše s tepelne izolovanými rukoväťami
• Celkový tepelný výkon: 11,2 kW
• Vyhotovenie pre zemný plyn (NG), dodáva sa vrátane dýz na propán-bután (PB)
• Regulácia teploty v rozmedzí približne 120–200 °C
• Samostatné ovládanie oboch fritovacích častí
• Robustná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
• Vyberateľné fritovacie koše pre jednoduché čistenie
• Praktické vypúšťanie fritovacieho oleja
• Zvýšený zadný kryt chrániaci okolie zariadenia
• Stabilné, výškovo nastaviteľné nožičky
• Vhodné pre profesionálne gastronomické prevádzky

Rozmery

• Šírka: 600 mm
• Hĺbka: 650 mm
• Výška telesa: 340 mm
• Celková výška vrátane zadného krytu: 480 mm

Technické parametre

• Model: DASTRC-2
• Celkový menovitý tepelný príkon: 11,2 kW
• Plyn: NG – zemný plyn, PB – propán-bután 
• Teplotný rozsah: 120–200 °C
• Počet košov: 2
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ
• Rozmery zariadenia (ŠxHxV): 600 × 650 × 480 mm
• Rozmery fritovacieho koša (Š x H x V): 200 × 320 × 140 mm

Ideálne pre profesionálne vyprážanie

Dve nezávislé fritovacie časti umožňujú efektívne spracovávať väčšie množstvo surovín a zároveň oddeľovať napríklad hranolky, mäso, ryby alebo iné vyprážané jedlá. Plynové kúrenie s výkonom 11,2 kW poskytuje dostatočný výkon aj pri vysokom prevádzkovom zaťažení.

Nerezové vyhotovenie uľahčuje každodenné čistenie a zaručuje vysokú odolnosť zariadenia v náročných podmienkach profesionálnej kuchyne.