SARACEN Black Diamond 265 mm DLC

Podrobný popis

Použitie
Určené na veľké kusy mäsa alebo rýb. Kuchári aj zberatelia ocenia dlhý, hladký rez. Elegantný dizajn zvyšuje estetickú hodnotu pracovného priestoru. Tento model je ideálny na každodenné aj profesionálne použitie.

Prečo si vybrať tento nôž
Vynikajúca odolnosť proti korózii. Dlhotrvajúca ostrosť. Odolnosť čepele aj pri intenzívnom používaní. Výnimočná tvrdosť pre presnú a dlhú životnosť. Tento model je ideálny pre každodenné aj profesionálne použitie.

Tvar čepele: Dizajn, ktorý oslovuje zmysly. Krása dizajnu noža SARACEN Eclipse spočíva v harmónii jeho tvaru, inšpirovaného saracénskymi šabľami, a v použití materiálov najvyššej kvality.

Tvar rukoväte
Centrálne posunutá rukoväť a ťažisko umiestnené nad čepeľou zaisťujú presný rez s menšou námahou a maximálnou kontrolou. Nôž SARACEN uľahčuje prácu v profesionálnych aj domácich kuchyniach. Vaše kĺby sa nedotýkajú dosky na krájanie.

Krajina výroby
Nože SARACEN sa vyrábajú v čínskom meste Yangjiang, ktoré má viac ako 1400-ročnú tradíciu výroby nožov. Miestne remeselné zručnosti využívajú aj renomované japonské značky.

Údržba
Nôž po použití umyte a osušte ručne. Nedávajte ho do umývačky riadu. Používajte iba na potraviny. Chráňte pred pádom a neškrabte potraviny z dosky na krájanie čepeľou. Nie je určený na kosti ani mrazené potraviny. Nevystavujte agresívnym čistiacim prostriedkom a kyselinám.

Materiál čepele:
Damasková oceľ Damascus 10Cr15CoMov (vylepšená verzia 10CR-TY-DV10) = 67 vrstiev dokonalosti! DLC (diamantový uhlíkový povlak) je tenká uhlíková vrstva, ktorá dodáva čepeli výnimočnú tvrdosť, odolnosť proti poškriabaniu a znižuje trenie pri rezaní. Vďaka tomu sa nôž ľahšie ovláda a menej sa lepí na potraviny. Povrch zostáva chránený aj pri každodennom používaní a nadobúda luxusný matný čierny vzhľad. DLC sa správne nazýva „diamantový“, pretože má niektoré kľúčové vlastnosti diamantu, ako je extrémna tvrdosť a vysoká odolnosť.