V profesionálnej kuchyni je konzistencia a efektivita pri smažení zásadná. Či už pripravujete chrumkavé hranolky, zlaté nugety alebo tempuru, správna fritéza robí rozdiel. Fritézy Das Gastro sú navrhnuté pre náročné komerčné prevádzky – od kompaktných modelov pre malé bistrá až po výkonné fritézy pre reštaurácie a catering.
Prečo si Vybrať Fritézy Das Gastro
Od pevnej nerezovej konštrukcie po presné ovládanie teploty – fritézy Das Gastro poskytujú profesionálny výkon:
🔧 Odolná a hygienická konštrukcia
Každá fritéza má kvalitné nerezové telo, ktoré zvláda každodenné používanie a uľahčuje čistenie.
🔥 Efektívne ohrev a kontrola teploty
Presný termostat zabezpečuje rovnomerné zahrievanie a konzistentné výsledky.
🍟 Rôzne kapacity a možnosti
Od kompaktných stolových fritéz až po väčšie jednotky s jednou alebo dvoma nádobami a modely s výpustným kohútikom pre ľahkú výmenu oleja.
Prehľad Modelov Fritéz Das Gastro
🍟 Kompaktné elektrické fritézy
-
Fritéza 4 L – Ideálna pre malé kuchyne alebo food trucky.
-
Fritéza 6 L – Spoľahlivá pre každodenný chod.
-
Fritéza 2×6 L – Smaženie rôznych jedál naraz.
Tieto kompaktné fritézy sú vhodné pre kaviarne, snack bary a stravovacie zariadenia, ktoré hľadajú spoľahlivé a priestorovo úsporné riešenia na vyprážanie.
🍔 Stredné a profesionálne fritézy
-
Fritéza 12 L s výpustným kohútikom – jednoduchšia manipulácia s olejom.
-
Dvojitá fritéza 12 + 12 L – pre väčší objem jedla.
Tieto modely ponúkajú väčší objem a jednoduchšiu údržbu, vďaka čomu sú ideálne pre reštaurácie a kuchyne stravovacích zariadení.
⚡ Priemyselné vysokovýkonné fritézy
-
Fritéza 28 L s kabinetom (12 kW) – silná voľba pre náročné kuchyne.
-
Dvojitá fritéza 2×28 L – nezávislé smažiace zóny.
Tieto vysokokapacitné fritézy sú určené pre náročné komerčné prevádzky, ako sú gastronomické centrá, hotelové kuchyne alebo reštaurácie s vysokou návštevnosťou.
🔥 Plynové fritézy – vysoký výkon bez 3N napájania
- Plynová fritéza 28,4 kW – výkon aj tam, kde nie je trojfázové napájanie.
Pre kuchyne bez prístupu k trojfázovému prúdu, ktoré však vyžadujú vysoký výkon pri vyprážaní, ponúka Das Gastro profesionálnu plynovú fritézu, ktorá poskytuje výkon na komerčnej úrovni. Je to najlepšia voľba pre mobilné stravovacie služby, stánky s občerstvením alebo zariadenia bez priemyselného prúdu.
Pre Koho Sú Fritézy Vhodné?
Fritézy Das Gastro sú ideálne pre:
-
Reštaurácie, bistra a kaviarne, ktoré očakávajú konzistentné výsledky smaženia
-
Cateringové spoločnosti, ktoré potrebujú spoľahlivé zariadenie s vysokou kapacitou
-
Food trucky a snack bary, kde záleží na priestore a rýchlosti
-
Hotely a jedálne s veľkým objemom jedla
Bez ohľadu na typ prevádzky tieto fritézy zlepšujú výkon a kvalitu jedál – čo je kľúčom k spokojnosti zákazníkov a efektívnemu chodu kuchyne.
Tipy pri Výbere Fritézy
Pri výbere fritézy zvážte:
-
Kapacitu: koľko jedla potrebujete pravidelne smažiť
-
Prostorové obmedzenia: stolové vs. voľne stojace modely
-
Jednoduchosť čistenia: vypúšťacie kohútiky a vyberateľné koše skracujú prestoje
-
Energetickú efektívnosť a výkon vhodný pre vašu kuchyňu
Správna voľba modelu zabezpečí výkon i dlhú životnosť v prevádzke.
Záver: Inteligentnejšie smaženie pre profesionálne kuchyne
So širokou ponukou profesionálnych fritéz Das Gastro nájdete ideálne riešenie pre každú kuchyňu – kombinujúce odolnosť, výkon a jednoduchosť používania.
Vylepšite svoju fritéznu linku spoľahlivým vybavením a podávajte vždy lahodné a chrumkavé výsledky!
👉 Preskúmajte kompletnú ponuku fritéz a príslušenstva na stránke Das Gastro!