SARACEN Eclipse Black Diamond 269 mm DLC

Opis szczegółowy produktu

Zastosowanie
Przeznaczony do użytku profesjonalnego i kolekcjonerskiego. Długie ostrze z powłoką DLC pozwala na krojenie dużych ilości surowców bez utraty precyzji.

Dlaczego warto wybrać ten nóż
Najwyższy model serii łączy w sobie siłę, długość i estetyczną czystość. Powłoka DLC jest odporna na upływ czasu i użytkowanie, odpowiednia zarówno dla profesjonalistów, jak i kolekcjonerów. Model ten jest optymalny do codziennego i profesjonalnego użytku.

Kształt ostrza: Design, który przemawia do zmysłów. Piękno projektu noża SARACEN Eclipse polega na harmonii jego kształtu inspirowanego szablami saraceńskimi oraz zastosowaniu materiałów najwyższej jakości.

Kształt rękojeści
Przesunięta do środka rękojeść i środek ciężkości umieszczony nad ostrzem zapewniają precyzyjne cięcie przy mniejszym wysiłku i maksymalnej kontroli. Nóż SARACEN ułatwi pracę zarówno w profesjonalnej, jak i domowej kuchni. Twoje stawy nie dotykają podkładki.

Kraj produkcji
Noże SARACEN są produkowane w chińskim mieście Yangjiang, które ma ponad 1400-letnią tradycję produkcji noży. Lokalne rzemiosło wykorzystują również renomowane japońskie marki.

Konserwacja
Po użyciu nóż należy umyć ręcznie i wysuszyć. Nie wkładać do zmywarki. Używać wyłącznie do żywności. Chronić przed upadkiem i nie zgarniać żywności ostrzem z deski do krojenia. Nie nadaje się do kości ani mrożonek. Nie wystawiać na działanie agresywnych środków czyszczących i kwasów.

Materiał ostrza: Stal damasceńska Damascus 10Cr15CoMov (w ulepszonej wersji 10CR-TY-DV10) = 67 warstw doskonałości! DLC (diamond like carbon coating) to cienka warstwa węgla, która nadaje ostrzu wyjątkową twardość, odporność na zarysowania i zmniejsza tarcie podczas krojenia. Dzięki temu nóż lepiej się prowadzi, a żywność mniej do niego przykleja. Powierzchnia pozostaje chroniona nawet przy codziennym użytkowaniu i zyskuje luksusowy, matowy czarny wygląd. DLC słusznie nosi nazwę „diamentową” – ma bowiem niektóre kluczowe właściwości diamentu, takie jak ekstremalna twardość i wysoka odporność.