SARACEN Black Diamond 220 mm DLC

Opis szczegółowy produktu

Dlaczego warto wybrać ten nóż

Doskonała odporność na korozję. Długotrwała ostrość. Odporność ostrza nawet przy intensywnym użytkowaniu. Wyjątkowa twardość zapewniająca precyzyjną i długą służbę. Model ten jest optymalny do codziennego i profesjonalnego użytku.

Kształt ostrza

Design, który przemawia do zmysłów. Piękno projektu noża SARACEN Eclipse polega na harmonii jego kształtu inspirowanego saraceńskimi szablami oraz zastosowaniu materiałów najwyższej jakości.

Kształt rękojeści

Przesunięta do środka rękojeść i środek ciężkości umieszczony nad ostrzem zapewniają precyzyjne cięcie przy mniejszym wysiłku i maksymalnej kontroli. Nóż SARACEN ułatwi pracę zarówno w profesjonalnej, jak i domowej kuchni. Twoje stawy nie dotykają podkładki.

Kraj produkcji

Noże SARACEN są produkowane w chińskim mieście Yangjiang, które ma ponad 1400-letnią tradycję produkcji noży. Lokalne rzemiosło wykorzystują również renomowane japońskie marki.

Konserwacja

Po użyciu nóż należy umyć ręcznie i wysuszyć. Nie wkładać do zmywarki. Używać wyłącznie do żywności. Chronić przed upadkiem i nie zgarniać żywności ostrzem z deski do krojenia. Nie nadaje się do kości ani mrożonek. Nie wystawiać na działanie agresywnych środków czyszczących i kwasów.

Materiał ostrza

Stal damasceńska Damascus 10Cr15CoMov (w ulepszonej wersji 10CR-TY-DV10) = 67 warstw doskonałości! DLC (diamond like carbon coating) to cienka warstwa węgla, która nadaje ostrzu wyjątkową twardość, odporność na zarysowania i zmniejsza tarcie podczas krojenia. Dzięki temu nóż lepiej się prowadzi, a żywność mniej do niego przykleja. Powierzchnia pozostaje chroniona nawet przy codziennym użytkowaniu i zyskuje luksusowy, matowy czarny wygląd. DLC słusznie nosi nazwę „diamentową” – ma bowiem niektóre kluczowe właściwości diamentu, takie jak ekstremalna twardość i wysoka odporność.